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豚の生姜焼き

きょうのゆうごはん

ご飯、味噌汁(ワカメと油揚げ)、豚の生姜焼き。
つけあわせに千切りキャベツなどの生野菜てんこもり。

冷蔵庫の冷凍室がパンパンなので、少しでも消費しようと冷凍の生姜焼き用の豚肉を使う。

新鮮なキャベツを買いに行った先で、
大きな豚ばらブロックとか、鮭の切り身なんかも買っちゃって、
れいぞうこの中は相変わらずパンパンなんである。


ゆうべ、ホームベーカリーでニンジンパンを焼いた。
強力粉が足りず、全粒粉を4割ほど足したので、焼き上がりが2時になっちゃった。
すりおろしニンジン50g追加。
水分はニンジンジュース160cc(野菜の重量の8割を引いた)。
前回から新しいドライイーストを使っているからか、じゅうぶん膨らんだ。
すこし酸味のあるニンジン風味がほんのり香った。
by atukosunrise | 2009-12-04 15:03 | 今日のごはん


あらんふぃっふ~。結婚8年目オットシーと私。


by atukosunrise

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