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ローストビーフ

きょうのごはん

夜 ごはん、納豆、冷奴、スープ、ローストビーフ、付け合せの野菜。
  おろしポン酢でいただくのがいいかなあん。


更新がひさしぶりになってしもうた。





タスマニアビーフのももブロック、
先週のイオンのオーストラリアフェアのものを半額で手に入れたぜーぃ。

室温に戻して、スパイス塩して、フライパンで表面に焼き目をつけ、
香味野菜を敷いた天板にのせてオーブンで火を通しました。
オーブンから出したらすぐアルミホイルに包んで常温で冷ますと、
肉汁が落ち着く。←イマココ。

オーブンの温度と時間とお肉のサイズの関係が、まだ2回目なのでよく分からず。。。
切ってみるまで分からない。
火が通り過ぎてても生よりよかろうねー。
by atukosunrise | 2013-03-19 18:01 | 今日のごはん


あらんふぃっふ~。結婚8年目オットシーと私。


by atukosunrise

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