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豚のしょうが焼き

きょうのごはん

夜 ご飯、味噌汁(玉ねぎ、キャベツ、油揚げ)、冷奴、
  豚のしょうが焼き、付け合せに茹で豆苗。



豚の生姜焼き用スライスに少しの塩麹を塗っておき、焼く直前にしょうがだれをくぐらせて焼いた。
肉に火が通ったら、しょうがだれを加えて味付けした。
安いお肉だからか、野性味のある味が。
塩麹の影響か、ついでに入れたアップルジンジャーシュガーの影響か。
あふん。
by atukosunrise | 2013-07-03 16:56 | 今日のごはん


あらんふぃっふ~。結婚8年目オットシーと私。


by atukosunrise

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