二日目のおでん
今日のごはん。
朝は、ヨーグルト寒天。
昼は、チーズ蒸しパン。
夜は、二日目のおでん。そのほか、ひじき煮、きんぴらごぼう、ほうれん草の胡麻和え。
おでんの具は、一個しかないのは、半分こ。
おでん、今までは、スープつきのおでん二人前パックに大根などを足していたんですが、今回はスープからチャレンジ。
おでんの具は、がんもどき、ごぼう天、いかボール、ちくわ、こんにゃく、大根、じゃがいも、卵。
おでんのスープは、料理本見つつ、水1Lに昆布といりこを適量、砂糖小2、酒大1、しょうゆ大1で作り始めたのですが、かなり味が薄かったので、二日めにめんつゆを「これだっ」と思う味になるまで足しました。
実家では牛すじ肉が入ってこってりするのですが、お店で探せなかったので今回練り物のみ。
ぷよんんぷよんに煮えたおでんって美味しいー。しあわせー。
by atukosunrise
| 2009-02-01 10:15
| 今日のごはん
あらんふぃっふ~。結婚8年目オットシーと私。
by atukosunrise
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