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ドライカレー

きょうのごはん

朝 ライトミール半分、コーヒー。
   どでかキャラメルコーン、昨日ののこり。
昼 昨夜のちゃんちゃん焼き、お餅。

夜 ドライカレーライス目玉焼きのせ、生野菜サラダ、カップスープの予定。

   ドライカレーに使った肉は牛コマひとにぎり。
   あとは野菜とおからこんにゃく。
   スピードチョッパー使うと楽だった!
   玉ねぎとニンジンのみじんぎりをしっかり炒めて、
   おからこんにゃくと牛コマのみじんぎりを足して炒め合わせ、
   トマトの水煮を気持ち加え、
   赤ワインをひとさじ、
   水をひたひたに加え、
   コンソメキューブとローリエで少し煮詰め、
   カレールゥひとかけ、乾煎りしたカレー粉ひとさじ分加えた。
   さて、肉が少ないぶん旨味が弱いのはいかがしたものか。
   ウスターソースとケチャップ、塩を足して様子見。



今日はボジョレー・ヌーヴォが解禁で、スーパーのイベントが気になってしようがありません。
by atukosunrise | 2010-11-18 21:57 | 今日のごはん


あらんふぃっふ~。結婚8年目オットシーと私。


by atukosunrise

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