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梅と煎り黒豆の炊き込みご飯

きょうのごはん

朝 お茶漬け、ライトミール。

昼 カッペリーニのミートソースパスタ。
   
夜 梅と煎り黒豆の炊き込みご飯、味噌汁、納豆、
   鯖味噌缶、海藻プチプチ麺ツナサラダの予定。

何年も前に、NHKの朝番組のなかで紹介されていた炊き込みご飯なのですが、
なかなか美味しかったので、それを思い出しつつ。
Oixiのサイトの中にそっくりなのを見つけたのでそちらを参考にしました。

炒った黒豆、梅干、出汁昆布とお米で作ります。
炒り黒豆は、黒豆茶として楽しんでから、出がらしを使うと柔らかく煮えてなお良しのもよう。

さて…そもそもオットシーのお口に合うかどうかが心配です…。




お昼は、いつぞやのミートソースがチルド室で眠っていましたので消費しました。
こういうのを食べちゃうと、ひとりで贅沢している気分。
でもミートソース、もうちょっとランクアップしたいなあ。
研究して、またこんどがんばって作りますわ…。

このあいだ、ブックオフで『岩井食堂へようこそ』という本を手に入れまして、
そのなかのミートソースが美味しそうなのです。

和食も洋食も中華もエスニックも美味しく作りたい…と思っていろいろ買い貯めるのだけど、
なかなか出番がないぞー。
by atukosunrise | 2010-12-17 18:24 | 今日のごはん


あらんふぃっふ~。結婚8年目オットシーと私。


by atukosunrise

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