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イカのプッタネスカ風トマトスパゲティ

きょうのごはん

ブランチ 五木の鍋焼うどん。レトルトだけどアルミの器に入ってて火にかけて作るもの。

夜 イカのトマトスパゲティ、野菜サラダ、玉ねぎとニンジンのコンソメ。


昨日買ったスルメイカのゲソとえんぺら5はい分で150円。
これを消費すべくパスタ料理に。

プッタネスカ風、というとかっこよいけどレシピ見ながら見よう見まね。
アンチョビ、黒オリーブ、ケーパー、にんにく、赤とうがらし、黒胡椒入り。
塩かげんがしっぱいで、ちょっとぼんやりした味に。
スパゲッティーニも伸びてしまった。
でも味のほうは、オットシーが食べことがあるのに似ているということでホッと胸なでおろし。
今度はイカなしで、チャレンジしたい。

パスタソースの塩加減はむずかしいなあ…。
by atukosunrise | 2011-01-29 19:17 | 今日のごはん


あらんふぃっふ~。結婚8年目オットシーと私。


by atukosunrise

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