カレー粉deカレー♪

きょうのごはん

朝 黒糖おやつ
昼 ご飯に鮭フレークと天かすのせ。うまいやめられない。

夜 カレーライス、冷奴、なにかサラダ。

今夜は、カレー粉と小麦粉でルゥを作って昔ながらのカレーライスです。
「週末は男のこだわりカレー」というサイトのビーフカレーにチャレンジ。

油とバターで小麦粉をきつね色になるまで炒め、カレー粉も合わせ炒めると、
ちゃんとね、市販ルゥのような色合いになりました。
味はなつかしい…
といえば聞こえはよい…オットシーが満足するのか…。
ウスターソース、はちみつ、きび糖、塩コショウと足したら後戻りできない味の変化が。
シャトルシェフで熟成させたら夕飯どきにはまとまるかなあ。




胡瓜、トマトは体を冷やすからそろそろ控えるべきか…。
春キャベツのような道産キャベツが出回らなくなってさびしいー。
by atukosunrise | 2011-09-28 17:01 | 今日のごはん


あらんふぃっふ~。結婚8年目オットシーと私。


by atukosunrise

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