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たこご飯

きょうのごはん

夜 たこご飯、根菜の味噌汁、アジのハーブパン粉焼きと野菜サラダ。

今日も深夜帰りなのにヘビーか。
ハーブパン粉に入れたタイムが薬くさくて不評。
色気を出したがばかりに…。

ハーブ難しいね!




以下メモ。

たこご飯→
料理番組のレシピで。
 お米2合、
 茹でだこ150g、薄切り。
 にんじん 30g 細切り。
 油揚げ 小1枚 細切り。
 ごぼう 30g ささがきにしてあくぬき。
 調味料(薄口しょうゆ大1、酒小2、塩小1/3、砂糖小1/3)
  たこ以外の具に混ぜておく。
ふつうの水加減に具をのせて炊く。
(ちょっとやわらかめに仕上がってしまった)



アジのハーブパン粉焼き→
 アジの3枚おろしは、骨の処理など下ごしらえしておく。
身の側に粒マスタードを塗り、ハーブパン粉を適量のせ、押し付けておく。
200度のオーブンで15分くらい。
トースターだと後半少し火力が強いほうがいいな…。
 ハーブパン粉
 (パン粉30g、パセリ小2、粉チーズ大2、にんにく粉小1/2、オリーブ油大3)
  ほかに、オレガノ、タイム、ローズマリーなども入れるといいみたい。
by atukosunrise | 2012-10-30 12:05 | 今日のごはん


あらんふぃっふ~。結婚8年目オットシーと私。


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