【レシピ】 カルボナーラ(試行錯誤中)
カルボナーラスパゲティは、イタリアの卵ご飯だと思う!
Cookpadのレシピよりアレンジ
【材料】
ベーコン(お歳暮ハムで代用) 短冊切りを適宜
タマネギ 1/2をくしぎり
卵(全卵) 2個
牛乳 大2
粉チーズ 大2
スパゲティ 180g
塩 茹で用
黒コショウ 粗びき。適宜
白ワイン 適宜
【作り方】
1. ボールに卵をほぐし、牛乳とチーズを混ぜておく。
2. スパゲッティを茹ではじめる。茹で汁はお吸い物くらいの塩加減、茹で時間は1分少なめ。
3. フライパンにベーコンを炒め、タマネギも合わせいためる。
白ワインをふって、茹で汁も少々足した。
4. 茹で上がったスパゲティをフライパンで合わせて火にかける。
5. 混ざったら、卵汁のボールに移して、すぐ混ぜる。
6. 盛り合わせたら黒コショウをふって、できあがり。
今まで作ってたのは、WEBコミック、「ポックルベリィの大冒険」内のレシピ。
全卵ではなく、黄身だけ。
牛乳とか生クリームは入れない。
一人前1000kcalの一品。でもうまうま!!
Cookpadのレシピよりアレンジ
【材料】
ベーコン(お歳暮ハムで代用) 短冊切りを適宜
タマネギ 1/2をくしぎり
卵(全卵) 2個
牛乳 大2
粉チーズ 大2
スパゲティ 180g
塩 茹で用
黒コショウ 粗びき。適宜
白ワイン 適宜
【作り方】
1. ボールに卵をほぐし、牛乳とチーズを混ぜておく。
2. スパゲッティを茹ではじめる。茹で汁はお吸い物くらいの塩加減、茹で時間は1分少なめ。
3. フライパンにベーコンを炒め、タマネギも合わせいためる。
白ワインをふって、茹で汁も少々足した。
4. 茹で上がったスパゲティをフライパンで合わせて火にかける。
5. 混ざったら、卵汁のボールに移して、すぐ混ぜる。
6. 盛り合わせたら黒コショウをふって、できあがり。
今まで作ってたのは、WEBコミック、「ポックルベリィの大冒険」内のレシピ。
全卵ではなく、黄身だけ。
牛乳とか生クリームは入れない。
一人前1000kcalの一品。でもうまうま!!
by atukosunrise
| 2009-01-17 14:45
| パスタ
あらんふぃっふ~。結婚8年目オットシーと私。
by atukosunrise
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