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【レシピ】 カルボナーラ(試行錯誤中)

カルボナーラスパゲティは、イタリアの卵ご飯だと思う!

Cookpadのレシピよりアレンジ

【材料】

ベーコン(お歳暮ハムで代用)     短冊切りを適宜
タマネギ                  1/2をくしぎり
卵(全卵)                  2個
牛乳                     大2
粉チーズ                  大2
スパゲティ                 180g
塩                      茹で用
黒コショウ                 粗びき。適宜
白ワイン                  適宜


【作り方】

1. ボールに卵をほぐし、牛乳とチーズを混ぜておく。

2. スパゲッティを茹ではじめる。茹で汁はお吸い物くらいの塩加減、茹で時間は1分少なめ。

3. フライパンにベーコンを炒め、タマネギも合わせいためる。
   白ワインをふって、茹で汁も少々足した。

4. 茹で上がったスパゲティをフライパンで合わせて火にかける。

5. 混ざったら、卵汁のボールに移して、すぐ混ぜる。

6. 盛り合わせたら黒コショウをふって、できあがり。



今まで作ってたのは、WEBコミック、「ポックルベリィの大冒険」内のレシピ。
全卵ではなく、黄身だけ。
牛乳とか生クリームは入れない。
一人前1000kcalの一品。でもうまうま!!
by atukosunrise | 2009-01-17 14:45 | パスタ


あらんふぃっふ~。結婚8年目オットシーと私。


by atukosunrise

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