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今日こそシチュー

今日のごはん。

朝は、水、グラノーラ。

昼は、ご飯、ハムエッグ、シチュー少し。

夜は、ご飯、シチュー、サラダにキノコ煮のっけ、小松菜のソテーになるはず…。
by atukosunrise | 2009-02-27 17:58 | 今日のごはん

オットシー、メタボ脱出

今日のごはん

朝は、水とリンゴ、グラノーラ。

昼は、ご飯に茹でもやしをのっけて、きのこ煮をのっけて、温玉のっけた。

夜は、ご飯、シチュー、小松菜とハムの炒め物、きのこ煮の予定。
→→→松屋のキムカル丼+サラダ、味噌てりチキン定食のシェアとなりました。
オットシーが早く帰宅できたので、TSUTAYAに会食のBGMになりそうなCDをみつくろいに行きました。ついでにヤマダ電機でいろいろ見てたら、帰りにはもうお腹ぺっこぺこ。
こういうときは松屋に限る!
明日こそシチューを…。




先日オットシーが行った人間ドックの結果がもう返ってきた。
無事メタボ脱出していたよ!おめでとう~~~!!
ちょっと黄信号の数値もあるけど、ご愛嬌程度だ!
よかったー!!

夕食が外食コンビニ食から自炊になると、こんなに変わるのかー!
チョコもスナック菓子も、ケーキもラーメンもハンバーガーも食べたのに。

オットシーは20kg近く、わたしも5kgくらい落ち、内臓脂肪率も順調に減った。

今日はお祝いか?
発泡酒くらい開けられるかな。
→成約記念にホテルでもらったケーキを食べました~。
by atukosunrise | 2009-02-26 18:14 | 今日のごはん

シチュー♪

今日のごはん。

朝は、バナナヨーグルト。水。

昼は、ごはんと先日のおかず。

夜は、ごはん、野菜サラダ、もやしとベーコンの炒め物、シチュー。牡蠣の佃煮。


シチューは、予算内のお肉が骨付き鶏だったので、初チャレンジ。
人参、タマネギ、じゃがいも、骨付き肉、解凍したささみ肉、絹さや。

シチューって、
お肉が骨からほぐれるほど、とろっとろに煮たら美味しいよね~。
ソーセージが入ってても美味しいよね~~。

昔、スパイス10ってのがあって、それをシチューにふりかけたら、すっごく美味しくなってびっくりしたんだよねー。今にして思うと、スパイスの魔法なのか、アミノ酸調味料か、たん白分解質の仕業かわかんないや…。
でもおいしかったなあ…。
by atukosunrise | 2009-02-25 17:33 | 今日のごはん

【おぼえがき】油を引かないよ☆タモさんの豚の生姜焼き

今日のごはん。

朝は、水、グラノーラ。

昼は、あんぱん、コーヒー。

夜は、ご飯、きのことワカメの味噌汁、豚の生姜焼き。千切りキャベツと茹でもやし添え。

生姜焼きのレシピを探していたら、タモリ倶楽部で放送されたタモさんレシピ?がありました。
油を引かずに焼くのでなんかヘルシーな気がする!

参考にしつつこんな感じで作りました↓


【おぼえがき】
豚肉、生姜焼き用は、少し塩して、筋切りして、脂身も取れるだけとった。
焼く直前に水気を取り、小麦粉をまぶした。

タマネギは薄くスライス。二人でひとつかみ分くらい。

調味料は、醤油大1、酒大1、みりん大1、しょうがのすりおろし大1。

①フライパンを温め、中火で豚肉を焼く。
②肉の色が変わってきたら、タマネギを投入。
③お肉が全体的に火がとおり、タマネギがしんなりしたら、調味料を投入。
④いい感じのところで、出来上がりにする。全体にたれがからまって、つやつやした感じ?
by atukosunrise | 2009-02-24 11:17

【おぼえがき】 からだに優しく白菜とがんもどき、ツナの旨煮

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今日のごはん。

朝は、水とバナナ。

昼は、ご飯、牡蠣の佃煮、ハム。

夜は、ご飯、白菜とがんもどきとツナの旨煮、牡蠣の佃煮、小松菜のかき玉汁。


今日は朝からだるくって、外出たら喉が痛いしなので、からだに優しそうなおかずにしてみた。


【おぼえがき】

白菜をぶつぎりにして固い部分は鍋に敷いて、
人参スライスとかがんもどきをのっけて、
白菜の葉っぱの部分を上に重ねて、
塩振って、お酒を適当にかけて火にかけた。

ある程度火が通ってきたところで、えのきだけとノンオイルツナを投入。

ここで遅まきながら、砂糖大さじ半くらい、めんつゆを一振りかけて、
スナックエンドウを足して、さらにぐつぐつ。

わたし的には旨い味に出来ましたー♡


実際に食べる段になって、いまいちだったらポン酢でもかけてもらおうっと。
by atukosunrise | 2009-02-23 21:14 | 今日のごはん

じかせい冷凍ミートソースでドリア!

今日のごはん。

朝は、水とバナナ。

昼は、マックでダブルクオンターチーズバーガー(なんかちがうぞ)のセットと、マックポークをシェア。
おつきあいのころから、なんでも半分こ。らぶらぶだぜー。

夜は、冷凍ストックのミートソースを解凍して、お皿にしいたご飯の上にのっけ。
さらに、ピザチーズとパン粉と粉チーズをのっけてグラタンモードで焼きました。
サイゼリ○アには迫ったかな?
あそこのミートソースドリア、安くて美味しいよー。
by atukosunrise | 2009-02-22 21:14 | 今日のごはん

ついに決めてきたー

今日は、結婚式のけいやくに行ってまいりました。

夜まで、いろいろ歩き回って、夕飯はジャスコのパンになりました。
by atukosunrise | 2009-02-21 21:21 | 今日のごはん

鮪漬け丼

今日のごはん。

朝は、チョコの乗ったパン。水。

昼は、ご飯とふりかけと、贈答ハムひときれ。

おやつにクッキーとか、ヨーグルトグラノーラがけ。

夜は、鮪のづけで丼。鮪を今朝から漬けっぱなし。海苔きざんで、大葉、とろろ長芋をのっける。
    リクエストに応じて、温玉も。
    あとは、お味噌汁と、水菜。
by atukosunrise | 2009-02-20 20:35 | 今日のごはん

カツ丼

今日のごはん。

朝は、お水だけでお見送りする。自分はお菓子で腹を満たした。

昼は、ご飯と何かあるもの。

夜は、ジャスコの揚げたてのひれカツを手に入れ、カツ丼にしました。
    カツ一枚を二人で半分こ。カツ丼のたれは、めんつゆで作ったつゆを一人分50cc。
    あとは、タマネギ半個をスライス、卵は一人一個。
    材料や作り方はNHKのガッテンのバックナンバー記事を見ながら。
    つけあわせにサラダ。胡麻ドレッシングが切れちゃったよー。
by atukosunrise | 2009-02-19 20:35 | 今日のごはん

チャレンジ・粕漬け赤魚

今日のごはん。

朝は、水と菓子パン。

昼は、贈答ハムとミックスベジ、タマネギでチャーハンを作った。
    ふらいぱんにひっついてピンチな感じ。今日はしっぱい。

夜は、ご飯、味噌汁、サラダ、冷奴。メインには赤魚の粕漬けを焼きました。
    フライパンに敷く、セラミックの網を使ってみました。美味しく焼けましたが後始末がたいへん。
    でも、あまりにおいがせずよかった。

魚料理のにおいが部屋に残るのは、うち的にNGなのだ。
ジャスコの火曜市では、魚が色々安いのでもっとチャレンジしてみよう。
お肉は安くて扱いやすくて美味しいけど、もっと魚系にシフトしないとね、年齢的に。
   
by atukosunrise | 2009-02-18 20:41 | 今日のごはん


あらんふぃっふ~。結婚8年目オットシーと私。


by atukosunrise

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