明治北海道十勝フレッシュ de HBパン
レシピブログさんの応募で、明治北海道十勝フレッシュを頂きました!
ちまたで買うリッチ系食パンって生クリームが入ってるから、ホームベーカリーで焼くパンにも入れてみた。
おーーーいしかった!!!
基本の食パンコースの、水分の一部を置き換えてみた。
今回は、冷水180g→冷水150g+生クリーム30gに。
皮部分は厚めでカリッと。
内側は、ほんのりしっとり。
さらに、ホイップをのっけて食べたらお菓子みたいで美味しいことったら。
この生クリームはパウチなので、余った分の保存が楽で、現在イチ押しです!!
ちまたで買うリッチ系食パンって生クリームが入ってるから、ホームベーカリーで焼くパンにも入れてみた。
おーーーいしかった!!!
基本の食パンコースの、水分の一部を置き換えてみた。
今回は、冷水180g→冷水150g+生クリーム30gに。
皮部分は厚めでカリッと。
内側は、ほんのりしっとり。
さらに、ホイップをのっけて食べたらお菓子みたいで美味しいことったら。
この生クリームはパウチなので、余った分の保存が楽で、現在イチ押しです!!
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by atukosunrise
| 2015-09-12 18:11
| モニター
豚ばらキャベツ鍋
きょうのごはん
夜 ご飯、豚ばらキャベツ鍋うどん入り。
数日振りに作りました。。。
豚ばらスライスは塩麹と酒で漬けておいたの、150gくらい。
湯通し(酒、長ネギの青いところ、しょうがスライス入れて)して多少の脂を抜きました。
キャベツは小さめの半玉分、くしぎり。
長ネギ1本、斜め切り。
水200mlくらい、白だし大さじ2から3くらい、薄切りしょうが少々。
ことこと蒸し煮、キャベツが好みの柔らかさになるまで。
柚子こしょうをのせつつ食べると旨いと思っています。
もっといろいろ入れると幸せなのだけど、今回手抜きで!!
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体調と相談しながら、仕事中。。。
らくがき一日一枚はできないものだなあ。。。
夜 ご飯、豚ばらキャベツ鍋うどん入り。
数日振りに作りました。。。
豚ばらスライスは塩麹と酒で漬けておいたの、150gくらい。
湯通し(酒、長ネギの青いところ、しょうがスライス入れて)して多少の脂を抜きました。
キャベツは小さめの半玉分、くしぎり。
長ネギ1本、斜め切り。
水200mlくらい、白だし大さじ2から3くらい、薄切りしょうが少々。
ことこと蒸し煮、キャベツが好みの柔らかさになるまで。
柚子こしょうをのせつつ食べると旨いと思っています。
もっといろいろ入れると幸せなのだけど、今回手抜きで!!
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体調と相談しながら、仕事中。。。
らくがき一日一枚はできないものだなあ。。。
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by atukosunrise
| 2015-09-08 12:22
| 今日のごはん
いただきもの・ひゃっほーい・一転ピンチ中
明治北海道生クリーム、いただきました!
ありがとうございます!
週末から熱出して何もできず、
お仕事たまってピンチ中です。
週末はオットシーにごはん作ってもらいました。感謝!
ありがとうございます!
週末から熱出して何もできず、
お仕事たまってピンチ中です。
週末はオットシーにごはん作ってもらいました。感謝!
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by atukosunrise
| 2015-09-07 11:18
| ひとこと
チキントマトカレー
きょうのごはん
夜 チキントマトカレー、野菜スープ、冷奴。
塩麹に漬けておいた鶏むね肉を使いました。
鶏胸肉、一口大に 一枚分
玉ネギ、薄切りに 一個分
しょうがみじん 一かけ分
にんにくみじん 一かけ分
炒め油 大さじ1強
酒 適量
カレー粉 大さじ2くらい
トマトジュース 200mlくらい
水 300mlくらい
コンソメの素 1個
ローリエ 一枚
鷹の爪 1/2個分
ケチャップ 大さじ1~2
ソース 小さじ1~2
ヨーグルト 大さじ2~3
バター 10~15g
蜂蜜 ほんの少々
しょうが+にんにく+油、
香りがたったら+玉ねぎ、中火くらいであめ色に炒め、
端に寄せて、+鶏肉、表面を色よく焼きつけ、
+酒、フライパンについた旨みを溶かしつつ飛ばし、
+カレー粉、粉っぽさが見えなくなるまで炒め、
+トマトジュース(あれば生トマト)、汁気を飛ばし炒め、
+水+コンソメ、+鷹の爪+ローリエ、しばらく煮る。
途中で味見したら旨みの少ない残念な味なので、
+ケチャップ以下好みの調味料で好きな味に近づける。
オットシーは欧風カレーが好みだけど、
自分は酸味のあるスパイシーなのが好みのようで、ついついそのようになってしまう。
「カレー味」ってなんだ!?
数年前のらくがきですが、タイムリーなので再度貼り付けました。
夜 チキントマトカレー、野菜スープ、冷奴。
塩麹に漬けておいた鶏むね肉を使いました。
鶏胸肉、一口大に 一枚分
玉ネギ、薄切りに 一個分
しょうがみじん 一かけ分
にんにくみじん 一かけ分
炒め油 大さじ1強
酒 適量
カレー粉 大さじ2くらい
トマトジュース 200mlくらい
水 300mlくらい
コンソメの素 1個
ローリエ 一枚
鷹の爪 1/2個分
ケチャップ 大さじ1~2
ソース 小さじ1~2
ヨーグルト 大さじ2~3
バター 10~15g
蜂蜜 ほんの少々
しょうが+にんにく+油、
香りがたったら+玉ねぎ、中火くらいであめ色に炒め、
端に寄せて、+鶏肉、表面を色よく焼きつけ、
+酒、フライパンについた旨みを溶かしつつ飛ばし、
+カレー粉、粉っぽさが見えなくなるまで炒め、
+トマトジュース(あれば生トマト)、汁気を飛ばし炒め、
+水+コンソメ、+鷹の爪+ローリエ、しばらく煮る。
途中で味見したら旨みの少ない残念な味なので、
+ケチャップ以下好みの調味料で好きな味に近づける。
オットシーは欧風カレーが好みだけど、
自分は酸味のあるスパイシーなのが好みのようで、ついついそのようになってしまう。
「カレー味」ってなんだ!?
数年前のらくがきですが、タイムリーなので再度貼り付けました。
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by atukosunrise
| 2015-09-03 20:38
| 今日のごはん
あらんふぃっふ~。結婚8年目オットシーと私。
by atukosunrise
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