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明治北海道十勝フレッシュ de HBパン

レシピブログさんの応募で、明治北海道十勝フレッシュを頂きました!

明治北海道十勝フレッシュ de HBパン_e0162496_18335958.gif
ちまたで買うリッチ系食パンって生クリームが入ってるから、ホームベーカリーで焼くパンにも入れてみた。

おーーーいしかった!!!








基本の食パンコースの、水分の一部を置き換えてみた。
今回は、冷水180g→冷水150g+生クリーム30gに。

皮部分は厚めでカリッと。
内側は、ほんのりしっとり。

さらに、ホイップをのっけて食べたらお菓子みたいで美味しいことったら。

この生クリームはパウチなので、余った分の保存が楽で、現在イチ押しです!!
# by atukosunrise | 2015-09-12 18:11 | モニター

豚ばらキャベツ鍋

きょうのごはん

夜 ご飯、豚ばらキャベツ鍋うどん入り。

数日振りに作りました。。。




豚ばらスライスは塩麹と酒で漬けておいたの、150gくらい。
湯通し(酒、長ネギの青いところ、しょうがスライス入れて)して多少の脂を抜きました。
キャベツは小さめの半玉分、くしぎり。
長ネギ1本、斜め切り。
水200mlくらい、白だし大さじ2から3くらい、薄切りしょうが少々。

ことこと蒸し煮、キャベツが好みの柔らかさになるまで。
柚子こしょうをのせつつ食べると旨いと思っています。


もっといろいろ入れると幸せなのだけど、今回手抜きで!!



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体調と相談しながら、仕事中。。。
らくがき一日一枚はできないものだなあ。。。
# by atukosunrise | 2015-09-08 12:22 | 今日のごはん

いただきもの・ひゃっほーい・一転ピンチ中

明治北海道生クリーム、いただきました!
ありがとうございます!

週末から熱出して何もできず、
お仕事たまってピンチ中です。

週末はオットシーにごはん作ってもらいました。感謝!
# by atukosunrise | 2015-09-07 11:18 | ひとこと

チキントマトカレー

きょうのごはん

夜 チキントマトカレー、野菜スープ、冷奴。


塩麹に漬けておいた鶏むね肉を使いました。

鶏胸肉、一口大に 一枚分
玉ネギ、薄切りに 一個分
しょうがみじん  一かけ分
にんにくみじん  一かけ分
炒め油      大さじ1強
酒        適量
カレー粉     大さじ2くらい
トマトジュース  200mlくらい
水        300mlくらい
コンソメの素   1個
ローリエ     一枚
鷹の爪      1/2個分
ケチャップ    大さじ1~2
ソース      小さじ1~2
ヨーグルト    大さじ2~3
バター      10~15g
蜂蜜       ほんの少々


しょうが+にんにく+油、
香りがたったら+玉ねぎ、中火くらいであめ色に炒め、
端に寄せて、+鶏肉、表面を色よく焼きつけ、
+酒、フライパンについた旨みを溶かしつつ飛ばし、
+カレー粉、粉っぽさが見えなくなるまで炒め、
+トマトジュース(あれば生トマト)、汁気を飛ばし炒め、
+水+コンソメ、+鷹の爪+ローリエ、しばらく煮る。

途中で味見したら旨みの少ない残念な味なので、
+ケチャップ以下好みの調味料で好きな味に近づける。

オットシーは欧風カレーが好みだけど、
自分は酸味のあるスパイシーなのが好みのようで、ついついそのようになってしまう。

「カレー味」ってなんだ!?

チキントマトカレー_e0162496_20373353.gif

数年前のらくがきですが、タイムリーなので再度貼り付けました。
# by atukosunrise | 2015-09-03 20:38 | 今日のごはん

テスト:スタンプサイズ

テスト:スタンプサイズ_e0162496_1552272.gif



テスト投稿です。
スタンプサイズ。
# by atukosunrise | 2015-09-02 15:51 | つぶやき


あらんふぃっふ~。結婚8年目オットシーと私。


by atukosunrise

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ごあいさつ

こんにちは!

我が家のごはん記録です。

毎日作って食べるよ!
おー
Ψ(*`・×・*)o--ヽニニフ






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